Răcoritoarele cu spirulină, iaurtul cu ulei de măsline și kit-ul casnic pentru bere, inovații premiate anul acesta la Târgul SIAL de la Paris
agrointeligenta.ro
Unul dintre cele mai importante evenimente ale industriei alimentare din întreaga lume – Târgul SIAL (Salon International de l’alimentation) și-a deschis porțile duminică, marcând o nouă ediţie a expoziției care reunește anual mii de companii.
Unul dintre cele mai așteptate momente ale SIAL Paris a fost și anul acesta publicarea listei cu cele mai inovatoare produse care vor fi expuse.
Astfel, la categoria Băuturi nealcoolizate, marele premiu a fost adjudecat de Springwave, o băutură răcoritoare cu un conținut mic de zahăr, dar care conține spirulină și are un efect revigorant și energizant. Produsul este fabricat în Franța, are un termen de valabilitate de șase luni de la ambalare și marchează tendința pieței de se concentra și de a promova consumul de băuturi care oferă nu doar hidratare, dar și beneficii pentru sănătate și siluetă.
La categoria Băuturi alcoolice, premiul va pleca în SUA, acolo unde producătorul Brooklyn Brew Shop a creat un kit simplu cu care consumatorii își pot produce singuri berea. Inovația produsului constă în ambalajul practic și includerea tuturor ingredientelor pentru prepararea unei beri de calitate.
Categoria Produse proaspete a fost marcată în acest an de Yoligur, un produs spaniol nou pe piață în care grăsimile saturate din lapte sunt înlocuite de grăsimile din uleiul de măsline, ceea ce face produsul mai sănătos și cu o textură mai fină.
Kiturile de creșterea a ciupercilor în propria bucătărie sunt cireașa de pe tort la categoria Fructe-legume, unde două astfel de produse își împart marele premiu.
La categoria Carne, juriul a fost impresionat de un produs olandez – The Frozen Butcher, care oferă consumatorilor experiența celui mai sofisticat burger din carne de vită de cea mai bună calitate, dar pe care și-l pot prepara singuri după ce îl cumpără congelat. Atât promovarea, cât și ambalajul de lux a contat mult în acordarea marelui premiu.
