Producție dublă la ceapă cu tehnologie sud-coreeană. Recolte de peste 90 de tone la hectar
Denisa Neda – Agrointeligența
Ucraina intră puternic pe piața cepei, abordând tehnologia sud-coreeană a companiei SeedOn. Brandul le oferă fermierilor din țara vecină atât o genetică rezistentă la temperaturi scăzute pe timpul iernii (până la -30 de grade Celsius), cât și pașii tehnologici ce trebuie urmați pentru o producție ce depășește 90 de tone la hectar. Ceapa obținută este mai mare, de o calitate superioară, ce permite exportul ei către statele din UE, potrivit unei analize Kurkul.
Jurnaliștii din Ucraina au discutat cu Vitali Bilan, unul dintre fermierii care au început să cultive ceapă cu tehnologia SeedOn. Agricultorul din Odesa era obișnuit cu producții de 50 de tone la hectar, iar acum recoltează aproape dublu.
„Pe piețele din Coreea de Sud și China se preferă ceapa de mari dimensiuni; ceapa noastră obișnuită este considerată atipică pentru ei. În cadrul acestei tehnologii, folosim biopreparate sud-coreene – trichoderma și aminoacizi, care ne-au fost puse la dispoziție pentru testare. Datorită acestora, am redus cantitatea de pesticide și volumul de apă pentru irigații. Sistemul radicular se dezvoltă activ, ceea ce ne permite să obținem o recoltă excelentă”, a explicat Vitali Bilan, fondatorul fermei „Pan Bilan”.
Valeri Rîbak, agronomul-șef al fermei, a adăugat că, în ciuda inovațiilor tehnologice, regulile de bază din agricultură rămân neschimbate: plantele au nevoie de atenție și îngrijire corespunzătoare.
Tehnologia sud-coreeană de cultivare a cepei dă rezultate bune în Ucraina
Pași cheie în cultivarea cepei:
- Nevoi standard: Culturile au nevoie de apă, fertilizare și tratamente de protecție (se folosește irigarea prin picurare);
- Calendar: Ceapa a fost semănată pe 10 septembrie anul trecut și a intrat în iarnă având 3-4 frunze;
- Rezultate: Deși recoltarea a întârziat cu 10 zile, rezultatele sunt excelente;
- Greutate record: În Coreea de Sud, potențialul acestor hibrizi ajunge la 100-120 t/ha, iar în ferma din Odesa greutatea medie a unei singure cepe atinge deja 300-350 de grame.
În prezent, se dorește ca această metodă de cultivare a cepei coreene să fie inclusă oficial în programul economic de anvergură „Odesa Agrară” pentru perioada 2026-2030. În paralel, se dezvoltă intens infrastructura logistică și de marketing pentru exporturile către Uniunea Europeană.
„Anul trecut am trimis primul camion în Franța și am îndeplinit în totalitate cerințele europene stricte privind certificarea și taxele vamale. Pe viitor, vrem să creăm o platformă capabilă să concentreze între 5.000 și 50.000 de tone de ceapă coreeană standardizată și branduită. Mari rețele europene, precum Auchan și Metro, prezente în Polonia, Ungaria și Franța, sunt deja pregătite să plaseze comenzi”, a dezvăluit Vitali Bilan.
Apel la asociere pentru fermierii din regiune
Vitali Bilan este convins că, în contextul integrării europene a Ucrainei, acest proiect deschide oportunități uriașe pentru afacerile locale, dar impune și o disciplină riguroasă.
„Trebuie să formăm o piață mare și să avem între 250 și 500 de hectare cultivate cu astfel de hibrizi în regiune. De aceea, le propunem fermierilor să ne unim într-un flux comun de producție. Noua piață ne cere un alt nivel de dezvoltare: standarde stricte de calibru și respectarea riguroasă a contractelor. În regiunile din sud, ceapa este cel mai profitabil și sigur produs din punct de vedere strategic, având riscuri minime de valorificare”, a declarat fermierul ucrainean care colaborează cu compania SeedOn specializată în genetica cepei.
